制作油炸花生米需要以下机器和设备:
炒锅或油炸机:用于炸花生米的机器,可选择家用油炸锅或商用油炸机。
滤油网:用于过滤炸好的花生米中的油脂。
搅拌机:用于混合调味料。
秤:用于称量花生米和调味料。
筛子:用于筛选花生米,将杂质去除。
烘焙箱:可选,用于去除花生米的水分并使其更加酥脆。
风干机:可选,用于干燥花生米以去除水分。
需要注意的是,在使用以上机器和设备前,请详细阅读相关说明书并按照操作要求进行使用,确保安全生产。