花生圆锅油炸机的操作工艺流程

花生圆锅油炸机是用于加工花生制品的重要设备，其操作工艺流程不仅会直接影响生产效率和产品质量，也关系到设备的安全运行。以下是一般的花生圆锅油炸机的操作流程：

1、热水浸泡：将采摘回来的花生用清水洗净后，进行预处理，以便更好地去除表皮并并提高出油率。这个步骤通常有两种电锅加热和直接蒸煮。在这里我们描述常见方式：先将花生放入盆中加入适量的凉水中浸泡3-4小时，之后再用开水加热至80℃，花生继续浸泡10分钟时，在水面上出现一些油泡即可出锅。

2、去皮与分选：将浸泡之后的花生放进花生去皮机里，进行去皮处理。之后，会通过除杂机对花生疏松结构进行筛分、挑选和去杂等工序。

3、加香与熟化：将带饱和的溶有味道香精液的油料倒入油锅内加热，待油料加热到80度左右时即可加入已选好的花生，再加热至120度左右进行炸制，大概需要十五至二十分钟。之后将处理好的花生进行放置，让其自然冷却，并适当增添附加调料如盐等。

4、储存与包装：熟化完成的花生成品需要经过充分放晾，以便除去油腥味和水气，这样可以更好地保持其质量、口感和保存时间。而在处理完毕后，需用新鲜食品袋或密封夹严格封闭口袋内即可储存或销售。

需要注意的是，花生圆锅油炸机的操作环境须保持清洁卫生，人员也要佩戴防护衣和防滑防爆鞋等个人防护装置，遵守安全规范，并定期对设备进行维护和检修，以确保其正常运行和延长使用寿命。